久々の2連休である
喉も痛いし、ゆっくり休むぞぉ～と、思っていたのだが
急遽大掃除をすることになった
年末でも年度末でもないけれどね

ムスメが自分の机が欲しいと言い出したのだ
彼女が狙っているのはワタシが小学校から使っている机
まあ来年から小学生だし、新しいの買う余裕もないし、いいんだけどね
問題は、机の中に学生時代の研究資料がびっしり入ってること
もう使わないだろうけど、もはや手に入らないものもあり、捨てる気はない
これ、片すの一苦労だな
まあ、いずれはやらなきゃいけないことだし・・・
気が重いが、やりますか

ついでに床のカーペットを剥がしたいなあ
床の間のガラクタもなんとかしなきゃいけないし
いっそ模様替えしよう！
ぎゅうぎゅうに詰め込んで棚がしなっている本棚も整理しなきゃいけない
オットがムコに来た時に、200ｋｇ位捨てたから本自体は大分減ったけどね

ん～・・・2日間で終わるか心配になってきた

あ、ひとつ豆知識
どんなに頑丈なタンスでも、本をしまうと引き出しが壊れるよ♪

春の花を探しに、ちょいと寄り道



大学の自然観察園・・・という名の雑木林
教育学部3号館、芸術文化課程のナワバリだ
ワタシの在学中は「特設美術科」だったから、ここは通称「特美の森」

当時よりも木が減って、鬱蒼とした感じは少なくなった
しかし、遊歩道はけもの道と化している
秋になれば栗拾いの人でそこそこにぎわうんだけど



水の枯れかけたひょうたん池

早春の花は黄色が多いね



曇り空ののせいか、キクザキイチゲの花もまだ開いていない





しかし、花の種類が少なくなったなあ・・・
車道の音を遮ってくれていた雑木林も切られてうるさいし
バス通りから丸見えになってしまったし・・・
なんだかあまり落ち着かない

あちこちに設置されたベンチがかえって安っぽい
お役所仕事だね

在学当時からそれほど人が入る場所ではなかったけど、さらに荒れ果てた印象
中途半端な整備、伐採で植生が変わった

ワタシが愛でていたハシリドコロも数年前に消えてしまったし
去年はフデリンドウを見つけることができなかった
山野草はたくましそうに見えるけど、外来種や園芸植物に負けやすいのだ

自然観察・・・ねぇ？

盛岡も桜の開花宣言が出た、のだが、街中の桜はまだほとんどが蕾
寒いもんなぁ・・・

そんな中、大学構内にぽつんと花開いている桜の木があった
やや小ぶりの薄紅色の花

一本だけやけに早いな、と思って近づいたら



ソメイヨシノじゃなかった

八重咲きでちょっと花弁が細く、葉が一緒に出てる
エドヒガン系列、だよね・・・？

家に帰って調べてみたら園芸種の「十月桜」
その名の通り、年に二度、秋と春に開花する
秋には紅葉も綺麗だそうだ



ひと足先にお花見だね

冬の間、冷蔵庫の野菜室で眠っていた我が家のコボちゃん（天然酵母）
まだちょっと寒いけど・・・そろそろ活動開始してみようかな
数日前に仕込んでおいた元種もいい感じにふくらんできた

わたくしストレスがたまると無性に粉遊びがしたくなるのです
さあ、Ｌｅｔ’Ｓパン作り

元種に適当に強力粉と水、砂糖と塩を混ぜ込んで
あとはひたすらこねるです

こねこね・・・
粉を無心にいじっていると落ち着くわぁ・・・



しかし、やっぱり気温が低いと発酵に時間がかかる
月曜の夜に生地を作って一晩室温で一次発酵させてこれ

まだ発酵不足なので、そのまま放置して仕事へ
帰宅したらちょっと過発酵気味かな？　まあ、いけるでしょ
しかし、ほわんと発酵した生地ってなんてかわいいんだろう

夕食後に成形
せっかくの初オーブンパンだから、ロールパンっぽくしてみようか
あれ？ロールパンってどーやってつくるんだっけ？
まあ、いいや　適当に作ろう
手に感じる弾力、酵母の香りに癒される

できた形はムスメ曰く「偽クロワッサンだね」
・・・はい、その通りです

眠いので、そのまま一晩室温で放置プレイして二次発酵

そして朝4時、焼きを入れる
余熱？なんすか、それ？
こちとらまだ目が開いてないんだよ
ワタシは超低血圧の朝型人間なのだ（矛盾してる？）
適当に適当に・・・それがＯ型クオリティさ♪

ほんで180度で25分
偽クロワッサン、もといロールパンもどきの完成である




やや焼き色が甘いが、まあこんなもんか

オーブンパンは炊飯器で焼くパンと違って、ぱりっとしてる
ふんわりしっとりも好きだけど、いろいろ成形できるのは楽しい

捏ねはじめてから丸2日
イーストと違って天然酵母はやっぱ時間はかかる
でも、温度管理も適当でいいし、ほったらかしても何とかなるし
おおざっぱな人間には丁度いいかもね

春の楽しみ・・・季節の味



ぼたもち・・・ではありません

「わらび餅」（竹芳）




きな粉でお化粧したふるふるの本蕨粉の中身は、上品なこしあん

「わらび餅っていうより、あんこじゃねーか！」
って思うかもしれないけど、くどさは全くない
ただただなめらかに溶けてしまうの・・・うっとり

「竹芳」自慢の期間限定「わらび餅」は4月上旬から2週間くらい販売される
その販売期間は「桜が咲く頃まで」
今年は4/21までだったそうだ
・・・春は行ってしまった

が、まだまだ寒いなあ
沿岸はもう花が見ごろらしいけど、岩手公園の桜も石割桜もまだつぼみ
盛岡のお花見はもうちょっと先だね


こちらは同じく「竹芳」の「八重桜」




お店の方のおススメ♪
羽二重・・・といってもお餅じゃない
普通の練りきりよりもさらりとした食感
うっすらと透けて見える桜色のあん
・・・春の気配を運んできてくれる気がする